A Central Veredas, com sede em Arinos, no Noroeste de Minas Gerais, é composta por oito núcleos produtivos localizados nos municípios de Natalândia, Arinos, Bonfinópolis de Minas, Riachinho, Distrito da Serra das Araras/Chapada Gaúcha, Urucuia, Uruana de Minas e Unaí, e reúne cerca de 100 artesãs e artesãos em uma Rede Solidária. Fundada em 2008, a Central surgiu por meio de parcerias com o objetivo de promover a autonomia dos núcleos, revitalizando a cultura produtiva e gerando renda para as comunidades, além de melhorar a qualidade de vida e a autoestima dos artesãos. O projeto fortalece os vínculos culturais das comunidades tradicionais ligadas ao artesanato, preservando e transmitindo saberes de geração em geração, enquanto garante o acesso ao mercado, qualificação, preços justos e divulgação dos produtos. A Central também se compromete com a defesa socioeconômica e ambiental, combatendo o trabalho escravo e promovendo a igualdade de gênero, além de organizar toda a logística e comercialização dos produtos, respeitando a essência, criatividade e cultura de cada núcleo do Território Sertão Veredas, sempre com um referencial de qualidade.